En un nuevo bloque de Activa Evolución, los nutricionistas Flor y Braian abordaron una tendencia que aparece cada vez más en las consultas: concentrarse en el consumo de proteínas y descuidar el resto de la alimentación. Explicaron que el rendimiento deportivo requiere energía suficiente, planificación de las comidas y un seguimiento personalizado.
El auge de los batidos y productos proteicos instaló la preocupación por alcanzar una determinada cantidad de proteína diaria. Sin embargo, durante el espacio Activa Evolución, difundido por C6Digital, los profesionales plantearon que esa mirada resulta incompleta cuando se dejan de lado los demás nutrientes y las exigencias de cada actividad.
Braian, dedicado a la nutrición de futbolistas, explicó que la recuperación no depende únicamente del aporte proteico. “La recuperación también se trata de suministrar la cantidad de energía necesaria al cuerpo”, señaló al destacar el lugar de los hidratos de carbono en la alimentación deportiva.
En ese sentido, mencionó alimentos como papas, arroz y pastas, aunque aclaró que su incorporación debe contemplar cuánto tiempo falta para entrenar o competir. Una comida realizada varias horas antes de un partido requiere una planificación diferente de una opción consumida poco antes de ingresar a la cancha.
Ante la consulta de Flor sobre cómo distribuir los carbohidratos en un futbolista, Braian explicó que el momento de consumo y la tolerancia digestiva son aspectos centrales. También remarcó que las estrategias alimentarias deben probarse durante los entrenamientos.
“Nunca hay que probar algo nuevo o algo mágico si es un partido importante”, sostuvo. La advertencia incluyó geles y bebidas deportivas: conocer previamente cómo responde el organismo permite evitar que una competencia se convierta en el primer ensayo.
La energía también se entrena
La conversación puso el foco en lo que los profesionales describieron como entrenar el aparato digestivo. Según explicaron, incorporar y evaluar distintas opciones durante las prácticas permite identificar posibles molestias antes de una exigencia competitiva.
Braian señaló que, durante un partido, el futbolista utiliza sus reservas energéticas y puede necesitar aportes de fácil consumo. Mencionó frutas, geles, bebidas deportivas y otras alternativas, cuya elección depende del contexto y de las necesidades individuales.
Flor subrayó que la alimentación de una persona que practica deporte por recreación no es igual a la de alguien cuya rutina está atravesada por entrenamientos y competencias. Los profesionales coincidieron en que tampoco corresponde aplicar una misma estrategia al gimnasio, al fútbol y a una maratón.
Los suplementos no reemplazan una alimentación adecuada
Otro de los temas abordados fue la búsqueda de resultados a través de suplementos. Braian explicó que, antes de evaluar su incorporación, revisa la alimentación, el aporte de energía, los nutrientes y los horarios de las comidas.
“La cafeína y la creatina no son soluciones mágicas si vos no estás complementando con la alimentación”, sintetizó Flor durante el intercambio.
El nutricionista insistió en que las recomendaciones deben surgir de una evaluación individual. También señaló que, cuando se sospechan carencias nutricionales, los análisis clínicos pueden aportar información para definir cómo proceder.
El mensaje del bloque fue ampliar la mirada: la proteína tiene un lugar en la alimentación deportiva, pero no reemplaza la energía ni el conjunto de nutrientes que necesita cada persona para entrenar y recuperarse.
Activa Evolución ofrece atención presencial y online. El espacio funciona en el primer piso del CEDIT, en Jujuy 1765, y recibe consultas a través de sus redes sociales y de los teléfonos 3765-224175 y 3764-104338.
