Apostoles. En el marco de la 48ª Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate, alumnos de la EPET 5 de Apóstoles participan nuevamente de una propuesta que permite a vecinos y turistas conocer de cerca parte del proceso de elaboración de la yerba mate.
Como ocurre cada año, la institución pone en funcionamiento el secadero ubicado dentro del predio de la Expo Yerba, un espacio emblemático de la fiesta y vinculado a la historia de la actividad yerbatera en la localidad. En esta edición, además, los estudiantes presentan un proyecto relacionado con la composición de la yerba mate.
La actividad está a cargo de un grupo de diez alumnos, acompañados por docentes y bajo la coordinación de la directora de la institución, Patricia Hockeber. El espacio se convirtió en uno de los puntos elegidos por los visitantes para conocer cómo se desarrolla parte del proceso de la yerba.
“Como todos los años solicitamos y el municipio nos otorga el lugar donde se hace parte del proceso de la yerba mate. Nuestros alumnos realizan como parte de un trabajo práctico en un lugar emblemático de la Fiesta de la Yerba Mate”, explicó Hockeber.
El secadero, ubicado en pleno corazón del predio de la Expo Yerba, también tiene un valor histórico para la celebración, ya que forma parte de un espacio relacionado con los orígenes de la fiesta y con quienes impulsaron su creación.
Entre ellos se encuentra Mariano Malarzczuk, quien tuvo participación en la industria yerbatera de Apóstoles y forma parte de la historia de esta tradicional celebración.
De esta manera, los estudiantes de la EPET 5 combinan durante la fiesta la formación técnica con una experiencia práctica vinculada directamente con uno de los principales productos de la economía misionera, mientras acercan ese conocimiento a quienes visitan la Expo Yerba.
