Posadas. El incremento del índice inflacionario registrado en las últimas mediciones se explicó principalmente por el fuerte aumento en el precio de la carne, según señalaron comerciantes de supermercados de barrio. Nelson Lukowski, titular de varios locales en la ciudad, sostuvo que las subas en otros productos recién comienzan a percibirse y son menores al 2%.
“Lo que marcó el índice inflacionario fue la carne, que tuvo un salto importante”, indicó Lukowski. Añadió que durante las fiestas también subieron un poco los precios del pollo y del cerdo, mientras que el resto de los productos prácticamente no sufrió modificaciones. “Tuvimos listas con subas, pero de empresas que no incrementaron los precios en tres meses”, afirmó.
El comerciante destacó que los precios se mantienen estables en general, aunque algunos proveedores anticipan nuevas subas de carne. Por otra parte, Lukowski remarcó que el consumo durante Navidad y Año Nuevo sorprendió: “La gente gastó muchísimo, se notó un repunte que en esas fechas suele ser bajo”.
Entre los cambios observados, mencionó que los consumidores optaron más por cerdo y pollo, mientras que la compra de asado disminuyó. “Hubo cambios en el consumo, y esto refleja la adaptación de la gente a los precios”, concluyó.
