Desde ayer jueves y hasta el domingo 6 de julio , Misiones se encuentra presente en la Feria Caminos y Sabores, que se desarrolla en La Rural de Palermo, Buenos Aires. Con más de 15 marcas que exhiben sus productos, la provincia busca destacar su oferta gastronómica y artesanal, centrada en los sabores autóctonos y los frutos nativos, como el pacú, la mandioca y la yerba mate.
El evento, que es un punto de encuentro clave para los productores y empresarios del sector alimenticio y de bebidas, cuenta con el respaldo del Ministerio de Industria de Misiones. En el Pabellón Azul, donde se encuentra el stand de la provincia, se están llevando a cabo degustaciones, presentaciones y demostraciones culinarias con ingredientes regionales.
Entre las marcas misioneras presentes en la feria se encuentran el Rincón de la Yerba Mate, Raiza, Mate Rojo, Oma Han’s, Vital Tacc, KLM, Bizcochipa, Karu Kombucha, Tierra Fértil, Yerba Mate León, Color, Más Pura, Rosamonte, La Viereña y Wolhein, entre otras, que participan con el objetivo de expandir su presencia en el mercado nacional y fortalecer la identidad de los productos misioneros.
Uno de los momentos más esperados será el lanzamiento oficial de la Temporada de Invierno, que se llevará a cabo el viernes a las 16:00 en el auditorio del Pabellón Azul. El lanzamiento se enfocará en la Región Alto Uruguay y el Destino Iguazú, y contará con la participación de autoridades e invitados especiales.
El sábado, a las 15:30, en el Escenario Verde, el chef Virgilio Fontana presentará una receta especial de pacú al papillote con frutas de la selva y licor de yerba mate, una de las exquisiteces que caracteriza la gastronomía misionera.
Por otro lado, durante las jornadas de jueves y viernes se realizan rondas de negocios con el objetivo de establecer vínculos comerciales entre los emprendedores misioneros y empresas de otras regiones del país. Estas actividades buscan abrir nuevos canales de venta y fortalecer las redes de trabajo en el sector de alimentos y bebidas con identidad regional.
Fuente: MO
