Posadas. Carlos María Beigbeder, empresario alimenticio y miembro de la Cámara de Comercio e Industria de Posadas (CCIP), analizó el panorama actual del sector y confirmó que las listas de precios llegaron con aumentos promedios del 5%, especialmente en productos derivados de semillas.
“Hemos recibido listas con incremento, pero no en ese porcentaje que se comenta. Más o menos entre 4 y 6%, redondeando un 5%”, detalló Beigbeder, al ser consultado sobre el impacto en el rubro alimentos. Explicó que los aumentos son generalizados, aunque no responden a una sobredemanda, sino que buscan ajustar lentamente los precios a la inflación.
El empresario reconoció que algunos clientes intentan resistirse a los nuevos valores: “A veces funciona, otras no. Mi proveedor como que le importa poco y nada lo que yo opino”, lamentó. Además, describió la dificultad de los comercios pequeños frente a grandes cadenas, como Carrefour: “Hay veces que pagás el plato por ser chico”.
Los incrementos, señaló, impactan directamente en las ventas. “Con cada aumento que los precios suben, vendés menos, no más. Si a la gente no le aumentan el sueldo, es un tiro en el pie”, afirmó. También advirtió que algunas empresas priorizan la exportación: “Si no me acompaña el precio en la Argentina, entrego cada vez menos al mercado local y sigo exportando”.
Consultado sobre la competitividad de los productos argentinos en el exterior, fue tajante: “Hoy estamos muy caros en dólares”. Según explicó, el contexto de un dólar alto y costos internos elevados afecta las posibilidades de exportación: “Lo que sucedía antes era que teníamos un dólar retrasado. Hoy no ganamos competitividad”.
Entre los rubros que más aumentaron en el año, mencionó los derivados de semillas y oleaginosas, con incrementos acumulados de entre 8 y 10 puntos. Aunque ese porcentaje está por debajo de la inflación, la pérdida del poder adquisitivo genera un efecto negativo en el consumo: “A la gente no le han aumentado el sueldo con esa intensidad, entonces empezás a perder capacidad de compra”.
Si bien no anticipa nuevas subas, Beigbeder se mostró cauto: “No creo que se animen a aumentar más porque la situación está compleja. No hay una venta extraordinaria. No tenemos números verdes”, sostuvo. Sin embargo, advirtió: “Después la realidad indica a veces otra cosa, a la lógica”.
Sobre cómo trasladan los aumentos los comercios, explicó que muchos lo hacen con demora, lo que genera tensiones: “Encima que no vendo nada, me querés aumentar el precio. Es la frase de cabecera”, ironizó.
En este contexto, resaltó la importancia de eventos promocionales como el Black Friday: “Siempre colaboran para tener un mes más decente. A la gente le viene bárbaro porque puede contar con muchas cuotas y descuentos”, destacó.
Fuente: Radio Up
