En el marco de la Diplomatura en Agregado de Valor y Comercialización de Productos de la Agricultura Familiar, se llevó a cabo una reunión entre la Municipalidad de Eldorado y la Escuela Agrotécnica Eldorado, con el objetivo de articular acciones conjuntas para el desarrollo de esta propuesta formativa.
La diplomatura está destinada a agricultores, técnicos, docentes de educación agropecuaria, estudiantes con formación en el área y graduados de la Escuela Agrotécnica Eldorado o de carreras afines de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM). La iniciativa busca fortalecer las capacidades productivas y comerciales del sector de la agricultura familiar, promoviendo el agregado de valor y nuevas oportunidades de inserción en el mercado.
En este sentido, la Municipalidad de Eldorado, a través del área de Bromatología dependiente de la Secretaría de Ambiente, cumple un rol colaborativo en las instancias de capacitación, especialmente en lo referido a la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos, además de participar en el dictado de contenidos vinculados a la temática.
Características y alcance de la diplomatura
La diplomatura dará inicio el próximo 14 de abril, tendrá una duración de siete meses y se desarrollará en modalidad mixta, combinando encuentros virtuales y presenciales en la Escuela Agrotécnica Eldorado. El cupo será limitado a 35 participantes.
Entre los contenidos que se abordarán se destacan la manipulación de alimentos, el desarrollo de subproductos frutihortícolas, lácteos y cárnicos, la apicultura, así como también aspectos relacionados a costos, comercialización y marketing agropecuario.
La propuesta es de carácter autogestionado y contempla distintos aranceles según el perfil de los participantes, además de un sistema de becas destinado a estudiantes. Para más información e inscripciones, los interesados pueden comunicarse a través del correo electrónico extension@eae.unam.edu.ar o completar el formulario disponible en línea.
