La apicultura de 25 de Mayo suma un nuevo hito con la creación de una gaseosa elaborada íntegramente con miel local. La iniciativa, impulsada por el productor y emprendedor Claudio Stefan, apuesta a darle valor agregado a la producción de la zona y acercar al consumidor una alternativa saludable y de origen natural.
Stefan explicó que el proyecto forma parte de una estrategia para diversificar los productos derivados de la colmena:
> “Estamos haciendo un ensayo con gaseosa de miel, una bebida sin alcohol pensada para que disfruten los chicos y toda la familia. Ya producimos hidromiel y propóleo, y ahora avanzamos con esta propuesta diferente dentro del sector”.
El productor destacó que la bebida incorpora probióticos naturales provenientes del polen, lo que la convierte en un producto funcional con beneficios para la salud.
> “El polen tiene enzimas y probióticos naturales que favorecen al organismo. Buscamos que sea una alternativa nutritiva y sabrosa para los más pequeños”, indicó.
Stefan recordó que la innovación no es algo nuevo en su emprendimiento. Entre los desarrollos anteriores se incluye un barniz ecológico elaborado con residuos de propóleos, utilizado para proteger muebles, cajas de colmenas e incluso cultivos frente a la radiación solar.
> “La idea es seguir generando valor agregado a la miel misionera y abrir nuevos mercados”, subrayó.
Con esta gaseosa artesanal, el objetivo ahora es fortalecer la presencia de 25 de Mayo en ferias y eventos ligados a la apicultura, posicionando a la localidad como un polo de innovación en el sector.
