Los precios de los productos tradicionales de la mesa navideña han experimentado un aumento del 200% en comparación con el año pasado. Esta noticia llega acompañada de preocupaciones sobre una posible disminución significativa en las ventas, según declaraciones del titular de Indecom, Miguel Calvete.
Comerciantes del sector y expertos coinciden en que los productos típicos de la temporada, como confituras, pan dulce y otros elementos esenciales, han experimentado aumentos sustanciales, afectando directamente el poder adquisitivo de los consumidores. Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires, mencionó que algunos productos, como un maní con chocolate, han experimentado incrementos del 50%, y los panes dulces, que se vendían a precios asequibles, ahora han alcanzado niveles exorbitantes.
«Los precios están totalmente fuera de foco», expresó Savore, destacando los incrementos consecutivos que han enfrentado en los últimos meses. Estos aumentos se extienden a una amplia variedad de productos, desde confituras hasta carnes, generando una preocupación generalizada en el sector comercial.
Sergio Casinerio, presidente de la Cámara de Supermercados de Rosario, compartió su inquietud ante esta escalada de precios, calificándola en algunos casos como innecesaria. La cámara lanzó recientemente una canasta navideña con un valor de 2.490 pesos, que incluye elementos básicos como sidra, pan dulce, budín, garrapiñada y turrón. Aunque el aumento es comparable al índice de inflación interanual, la incertidumbre persiste entre los consumidores y los comerciantes.
El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (Inedep) detalló que una canasta económica de confituras y productos dulces tiene un costo mínimo estimado de $13.813,41, mientras que una compuesta por productos de primera marca puede alcanzar los $23.562,61. Estos aumentos generalizados afectan a todos los productos relevantes para las celebraciones, desde la sidra hasta el maní con chocolate.
En cuanto a las carnes y guarniciones, los aumentos son igualmente notables. El asado de costilla lidera con un aumento del 225,86%, seguido por el pollo con un 190,44%. Las guarniciones también experimentan incrementos sustanciales, siendo las papas fritas las que encabezan la lista con un aumento del 294,92%.
Miguel Calvete, titular de Indecom, advierte que estas alzas de precios podrían tener un impacto negativo en las ventas, proyectando el consumo más bajo de las últimas dos décadas durante las fiestas. Los datos sugieren una posible caída del 35% en las ventas, lo que plantea un desafío adicional para los consumidores y los comerciantes en esta temporada festiva.
Fuente: Télam
