La primera Fiesta Municipal del Locro se concretará este fin de semana en Montecarlo. Con sede permanente en el barrio Belgrano, el popular plato que toma protagonismo en estos meses más fríos cobra otro matiz en la víspera de distintas fechas patrias.
De esta manera, esta primera fiesta se realizará el 20 de junio en la Plaza del Barrio Belgrano a las 11.30 luego del acto por el Día de la Bandera.
Según adelantaron los organizadores, habrá concurso de locro, para el cual ya está abierta la inscripción de equipos hasta de dos personas, (un cocinero y un ayudante).
El primer premio para quienes logren consagrarse como ganadores serán 15 mil pesos en efectivo, el segundo una olla para locro y el tercero una canasta familiar.
Según profundizaron, para concursar, el plato tiene que tener productos cárnicos, verduras y maíz, principalmente. Además, se podrán hacer hasta cinco litros, sin excepción.
En la misma línea, se notificó que una vez que los jueces hayan evaluado las distintas preparaciones, los concursantes pueden dedicarse a vender las porciones que les sobran, si así lo quisieran.
Entre los aspectos a evaluar se encuentran el aroma, sabor, textura, presentación y defensa del plato.
En este marco además habrá una feria artesanal y otros platos típicos además de locro. Para amenizar la jornada se sumarán distintos números artísticos.
Desde el ejecutivo municipal se viene impulsando a que los distintos barrios puedan tener una fiesta que los identifique y que eso se convierte en un espacio de crecimiento cultural y económico para los vecinos.
De este modo fue que, mediante un proyecto de ordenanza aprobado por el Concejo Deliberante local, se instituyó la Fiesta Municipal del Locro, a realizarse de manera permanente en el mes de junio de cada año.
Además se declaró de interés municipal la citada fiesta que se gestó a pedido de la Comisión Vecinal del Barrio Belgrano; que en su argumentación plasmó la importancia de las fiestas populares como clave para el desarrollo de la identidad de la comunidad.
Ahora, la fiesta del locro se suma al calendario con otros eventos enfocados en lo gastronómico como lo son la fiesta de la empanada, el choripán, la chipa, el pescador, el helado, entre otros.
Fuente: El Territorio
