El sábado 25 de mayo se llevará a cabo en la localidad de Puerto Rico la segunda edición de la Fiesta de la Sopa Paraguaya, un encuentro que organizan en forma conjunta el Centro Social y Cultural Paraguayo de Puerto Rico y el Club Atlético Nazareno de dicha Ciudad.
En esta oportunidad, la sede del encuentro será el Predio Ferial y Cultural Puerto Rico y convoca a todos aquellos interesados en presentar y ofrecer a la venta las distintas variedades de este plato tan característico de la zona y de Misiones.
Producto de la herencia gastronómica y cultural que los inmigrantes paraguayos trajeron a la Provincia, con el paso del tiempo se fue mixturando y enriqueciendo con el aporte de otros ingredientes, sabores y estilos de preparación, aportados por gente de otros orígenes. Hoy la sopa paraguaya es un símbolo y patrimonio cultural de nuestra zona.
En esta oportunidad, la fiesta contará con emisión, en vivo y directo, a través del programa de Canal 12 “De Misiones al Mercosur“, lo que sin dudas dará un gran impulso a la convocatoria y difusión del evento.
Fuente: PE
